El agua embotellada: Los puntos clave del fraude del siglo

¿Se imaginan tener que pagar por respirar? Nos parece descarado e inadmisible, ¿verdad? Sin embargo, es algo que está pasando hoy en día con nuestro derecho a beber agua potable.

Las multinacionales del agua embotellada están aumentando exponencialmente su presencia, sobre todo, en los países desarrollados de todo el mundo, haciéndonos creer que su producto es mucho mejor que el líquido que sale directamente de las cañerías.

Las cifras hablan por sí solas. Según denuncian los activistas canadienses Maude Barlow y Tony Clarke en su famoso libro ‘Blue Gold: The Battle Against Corporate Theft of the World’s Water’ (‘Oro azul: la lucha contra el robo corporativo del agua del mundo’), en la década de los 70 el volumen anual de agua embotellada que se comercializaba en todo el mundo no superaba los 1.000 millones de litros, mientras que en la siguiente década el consumo se duplicó. Ya en el año 2000, las ventas anuales ascendieron a más de 84.000 millones de litros y los pronósticos del portal Statista indican que en 2017 se consumirán 391.000 millones de litros de agua embotellada.

¿Qué países lideran el consumo de agua embotellada?

Según un informe preparado por la Beverage Marketing Corporation, México fue el país con mayor consumo per cápita de agua embotellada en 2014 y se calcula que cada mexicano toma alrededor de 264 litros de agua envasada al año. El segundo mayor consumidor de agua en este formato es Tailandia (246 litros anuales por persona), seguido por Italia, con 196 litros anuales per cápita.

Otros lugares que sienten cierta ‘debilidad’ por el agua envasada son: Luxemburgo (148 litros anuales por persona), Alemania (143,8 litros anuales por persona), Emiratos Árabes Unidos (141 litros anuales por persona), Francia (138 litros anuales por persona), EE.UU. (121 litros anuales por persona) y España (120,7 litros anuales por persona).

¿Por qué nos empeñamos en comprar agua envasada?

En la mayoría de países desarrollados, el agua del grifo es de una calidad excepcional y ofrece todas las garantías sanitarias. Bien es cierto que su sabor y olor puede variar dependiendo del lugar de procedencia (en algunos sitios puede contener más cloro, que se utiliza para potabilizarla, en otros disponer de más sulfatos y carbonatos, que le dan cierto sabor), pero esto no impide que sea absolutamente potable. La presencia de la industria embotelladora de agua a través de la publicidad y el marketing es tan palpable que, al final, muchos optan por comprar el agua cuando deberían beber directamente del grifo.

En este ámbito, el diseño publicitario resulta primordial, ya que las compañías están tratando de vender algo que, en realidad, tenemos gratis. Las campañas de publicidad del agua suelen ofrecer imágenes de una persona sana y guapa haciendo deporte al aire libre y bebiendo agua envasada o alguien famoso bañándose en un río. Al mismo tiempo, usan lemas tipo ‘vive joven’, ‘9 de cada 10 médicos lo recomiendan’ o ‘conozca la verdadera pureza’, lo que hace que el producto sea más atractivo para el consumo. ¿Pero será tan pura el agua embotellada en realidad como prometen las multinacionales?

Razones por las que es mejor no comprar agua envasada

Al contrario de lo que promete la industria embotelladora de agua,solo una pequeña parte del agua envasada proviene de manantiales o fuentes de agua subterránea: una parte considerable de su producto corre del grifo. La compañía Pepsi admitió hace un año que su agua envasada Aquafina no es agua mineral, sino la que corre del grifo. ¿Se habrán parado alguna vez a pensar cuánto cuesta potabilizar cerca de 1.000 litros de agua? Alrededor de un euro, el precio que nos cobran por una botella de agua ‘pura’. Se trata de un precio abusivo que, además, conlleva un alto coste ambiental.

Por si fuera poco pagar por algo esencialmente gratis, muchas investigaciones han puesto al descubierto que el agua embotellada puede contener sustancias químicas. Por ejemplo, investigadores de la Universidad de Sevilla y del Centro Nacional de Aceleradores realizaron un análisis de 32 marcas de agua mineral y llegaron a la conclusión que las concentraciones de polonio radiactivo en algunas muestras superaban en más de 100 veces al encontrado en el agua del grifo, aunque siempre por debajo de valores de riesgo para la salud.

A pesar de que las empresas embotelladoras utilizan un tipo de plástico libre de BPA (bisfenol-A), considerado menos tóxico, esto no nos libra de que otros compuestos químicos pueden filtrarse al agua. Además, algunos científicos afirman que, si se reutilizan las botellas de plástico una y otra vez, el bisfenol-A acabará desprendiéndose en el agua.

Con el fin de tener una opción más saludable, ahorrar dinero y preservar el medioambiente, existen muchas alternativas al agua embotellada, como usar filtros que mejoran la calidad o, simplemente, dejar reposar el agua en una jarra de vidrio durante una hora.

Noticia extraída de: http://gaceta.es/noticias/agua-embotellada-los-puntos-clave-fraude-siglo-08042016-1910

La contaminación por mercurio mantiene la red de agua de Vilademuls en precario

Los vecinos de Vilademuls (Pla de l’Estany-Girona) saben que en cualquier momento se pueden quedar sin agua para ducharse o para cocinar. El alcalde, Àlex Terés, señala que el principal inconveniente es no tener capacidad económica para asumir una reforma integral de la red que es deficitaria. La hicieron los vecinos los años ochenta sin que haya ningún plano. Esto dificulta mucho la detección de fugas y reventones de los tubos, que pasan por en medio de campos y bosques. La contaminación de un pozo por mercurio hace más de un año terminó de empeorar la situación. Ahora funcionan con una red provisional con averías constantes.

Noticia extraída de: http://www.lavanguardia.com/local/girona/20160410/401012600372/vilademuls-girona-agua-contaminacion-mercurio.html

El cáncer colorrectal y la ingesta de nitrato en el agua están relacionados

Un estudio publicado en el International Journal of Cancer, y coordinado por investigadores del CREAL, centro aliado de ISGlobal, sugiere una asociación entre el riesgo de cáncer colorrectal y la ingesta de nitrato en el agua. El nitrato es un compuesto químico que está presente de forma natural en el medio ambiente. Sin embargo, el uso intensivo de fertilizantes nitrogenados en la agricultura hace aumentar los niveles de nitrato en el agua y en los suelos cultivados. Además, en la conservación de carnes y pescados se emplea nitrato cuya ingesta conduce a la formación de compuestos N-nitrosos, de los que ya existía evidencia que son carcinógenos en animales.

El objetivo de este estudio fue evaluar el riesgo de cáncer colorrectal asociado con la exposición a nitrato procedente del agua de consumo y de la alimentación. Los investigadores llevaron a cabo un estudio de casos y controles (personas con las mismas características pero sin cáncer) en España e Italia entre 2008 y 2013. Se entrevistó a la población de estudio sobre su historial de residencia, el tipo de agua consumida desde los 18 años y sus hábitos alimenticios. La ingesta de nitrato en agua a largo plazo se estimó a partir de los niveles en agua, vinculados al historial residencial de los participantes y a sus hábitos de consumo de agua. La ingesta de nitrato en dieta se estimó a partir de cuestionarios de frecuencia alimentaria y a las bases de datos de composición de alimentos publicadas.

Se analizaron 1.869 casos y 3.530 controles. La ingestión de nitrato en agua osciló entre 3,4 y 19,7 mg/día. Las asociaciones fueron mayores en los hombres respecto a las mujeres y entre los sujetos con alta ingesta de carne roja. Además, según explica Cristina Villanueva, directora del programa de contaminación del agua en el CREAL y coordinadora del estudio, “el nitrato procedente de alimentos de origen animal se asoció con cáncer rectal, pero no con cáncer de colon”.

La ingesta de nitratos y el riesgo de desarrollar cáncer de mama

Otro estudio publicado en Environmental Health Perspectives y llevado a cabo por el mismo grupo evaluó la ingesta de nitrato como factor de riesgo en el desarrollo de cáncer de mama. Para el análisis estadístico se incluyeron un total de 1.245 casos de cáncer de mama hospitalarios y 1.520 controles de ocho regiones españolas entre 2008 y 2013. En la investigación, también dirigida por Cristina Villanueva, se ha hallado que la ingestión de nitrato en el agua se asoció con cáncer de mama sólo en mujeres postmenopáusicas con alto consumo de carne roja. “Sin embargo, no hemos encontrado ninguna asociación entre el nitrato procedente de la dieta y el cáncer de mama, independientemente de que fuera de origen animal o vegetal, o del estado menopáusico”, concluye Villanueva.

Noticia extraída de: http://www.iagua.es/noticias/espana/creal/

El 41% de los acuíferos está contaminado por nitratos

El problema de la contaminación por nitratos del agua subterránea no remite y afecta ya al 41% de los acuíferos catalanes. Si a finales de 2013, 20 de las 58 masas de agua dulce subterráneas (un 34,5%) tenían exceso de este contaminante, proveniente en su mayoría del uso de deyecciones ganaderas para abonar los campos, la Agencia Catalana del Agua (ACA) asegura que 24 superan ya los 50 miligramos por litro, límite que la Organización Mundial de la Salud recomienda no superar para el consumo humano.

Continuar leyendo en: http://ccaa.elpais.com/ccaa/2016/04/07/catalunya/1460053124_668336.html

Feria Natura Málaga

El pasado fin de semana, del 1 al 3 de abril, Aquapurif, con sus marcas y distribuciones, Juissen Málga y Lembas, participó en la feria de muestras Natura Málaga, realizada en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.

Stand Juissen

Stand Juissen

Por parte de Juissen Málaga, tenemos que agradecer la colaboración de nuestro partner LuxHoteles, pues gracias a ellos y su intenso trabajo antes, durante y después de la feria, conseguimos una gran aceptación de nuestro producto.

Una de las afortunadas de LuxHoteles

Una de las afortunadas de LuxHoteles

En cuanto al producto Lembas, tuvo una gran aceptación durante la feria, llegando a un gran número de clientes. Esperamos que tuviera una gran satisfacción con nuestro personal y el producto en sí.

Stand Lembas

Stand Lembas

Queremos agradecer, finalmente, a Natura Málaga la gran ayuda aportada, facilitando nuestro trabajo, en beneficio de todas las personas que nos visitaros.

El precio del agua embotellada es mil veces superior a la del grifo en España

Así lo ha indicado hoy el coordinador del Departamento de Economía del Agua del Instituto IMDEA Agua y consultor internacional de las Naciones Unidas, Gonzalo Delacámara, durante la presentación del Foro de la Economía del Agua que se celebrará el próximo viernes día 8, organizado por la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid).

A pesar de la similitud de las propiedades del agua embotellada y de la que discurre por las cañerías, “se confunden prioridades” ya que se considera que este recurso es “universal, barato y de calidad“, según el economista.

El gasto medio de una familia española asciende a 240 euros, “solo” el 0,9 % de su presupuesto total.

Ha defendido también que a pesar de que el agua del grifo presente un sabor diferente, un poco más de turbidez o más cal, “no significa que no sea potable o sea mala”.

Entender todo el ciclo del consumo del agua “antes y después” del uso doméstico, es el principal desafío actual que afecta a toda la ciudadanía y, además, muchas plantas de tratamiento “no están funcionando actualmente”, ha denunciado.

Impulso económico contra carencia recursos

La crisis económica ha propiciado la carencia de recursos económicos necesarios para renovar infraestructuras “en creciente obsolescencia”, así como la incapacidad para adoptar medidas ante el cambio climático o evitar los cortes de suministros, derivados de la pobreza energética.

Tener una perspectiva integrada en lugar de sectorial (hogares, industrias e hidroeléctricas), coordinar políticas (vincular la gestión sostenible y desarrollo económico) y obtener el compromiso de toda la sociedad, son algunas de las soluciones propuestas por el experto.

“Estrés hídrico”

En el futuro, el mundo se enfrentará cada vez más al denominado “estrés hídrico” y la consecuente dificultad de acceder a agua potable, el creciente consumo de agua contaminada por residuos o el problema de la falta de saneamiento, como la falta de retretes.

En el caso español, este estrés aumenta especialmente en los meses “más secos” -entre mayo y noviembre- debido al turismo: en 2015 llegaron al país 68 millones de turistas y se concentraron en el arco mediterráneo, lo que afecta a la garantía del abastecimiento de agua y de energía eléctrica.

Foro de la Economía del Agua

El Foro de la Economía del Agua será el primero de tres encuentros previstos en Madrid los días 8 de abril, 7 de julio y 11 de noviembre, que tratarán la relación entre la gestión del agua y la seguridad hídrica en las ciudades o la necesidad de favorecer el progreso tecnológico para afrontar nuevos desafíos, entre otros temas.

Expertos nacionales e internacionales, entre ellos el Premio Nobel de Economía, Finn E. Kydland, debatirán sobre las relaciones entre recursos hídricos y los servicios de agua con perspectiva macroeconómica acerca de los principales retos actuales.

Noticia extraída de: http://www.efeverde.com/noticias/precio-agua-embotellada-mil-veces-superior-grifo-espana/

Nuevas formas de presentar infusiones y bebidas calientes

Los vasos Lembas, realizados en cartón, son únicos en Europa: contienen todo lo necesario para preparar una bebida de 250 ml. Sólo hay que rellenarlos con agua caliente para lograr al instante tés o infusiones, café, chocolate, capuchino, batidos… Los ingredientes ya están en el interior del vaso.

Con los vasos Lembas todo está pensado: la cubierta protectora superior se convierte después en una cuchara para remover la bebida. En el tés (verde y negro), una membrana evita que las hojas entren en el agua. Y en la parte inferior del vaso se encuentra un paquete de 20g de azúcar en aquellas bebidas que no vengan edulcoradas, como el té o el café.

Vaso Lembas

Los ingredientes son muy cuidados, lo que garantiza un excelente sabor: el café (normal o descafeinado) está hecho con polvo natural de café instantáneo; el té, internacionalmente premiado, es en hoja, para lograr un sabor más intenso; el chocolate, en polvo, es 10%% natural. El capuchino en cuatro sabores: avellana, caramelo, irlandés y vainilla.

Fabricado en España con materiales biodegradables, Lembas es un producto patentado. Es perfecto para hoteles, catering, colectividades, medios de transporte… a los que ofrece simplicidad y facilidad de uso, favoreciendo el autoservicio y evitando la recogida de vajilla y cucharas.

Los vasos, que no queman las manos, están hechos de celulosas alimentarias, no emiten sustancias nocivas a el medio ambiente y son de fácil descomposición.

Lembas en Gourmets: pabellón 4, galería 23

Noticia extraída de: http://profesionalhoreca.com/dos-nuevas-formas-presentar-infusiones-bebidas-calientes/

Riego por goteo con energía solar

Por todos son conocidas las ventajas del riego por goteo, entre las que destacan:

  • 1. Ahorro de recursos hídricos
  • 2. Ahorro de recursos energéticos
  • 3. Ahorro de fertilizantes
  • 4. Mayor calidad de los cultivos

Y un largo etcétera, que culmina con el proyecto del físico Washington Luiz de Barros Melo que ha desarrollado un sistema de riego por goteo solar con materiales reciclados, con el que además de las ventajas citadas anteriormente, se añade una más, y es que no necesita electricidad para su utilización.

Y es que su funcionamiento según el investigador, de Embrapa Instrumentação, se basa en un simple principio de la termodinámica: el aire se expande cuando se calienta. El sistema utiliza esta propiedad para usar el aire como una bomba que empuja el agua para el riego de forma automática. Una botella de material duro, de color negro, volcada sobre otra botella que contiene agua. Cuando el sol calienta el aire del interior de la botella oscura, este empuja el agua por el sistema y la expulsa finalmente por una pequeña manguera de goteo a los cultivos.

Es un sistema automático que funciona sin electricidad ya que solo depende de la luz del sol, haciendo su funcionamiento muy económico. Además promueve el ahorro de agua, porque utiliza el método de riego por goteo, que evita el desperdicio de este escaso recurso.

Por lo que se puede concluir que el riego por goteo sin electricidad se convierte en el sistema de riego más eficiente, en cuanto al uso de recursos hídricos y energéticos se refiere, lo que hace más competitivos a los agricultores.